2008年04月02日
琉球泡盛
Ｍさんにいただいた琉球泡盛です。昨晩飲んでみましたら、今まで飲んだ泡盛のように独特の香りというのか癖がなく飲みやすいことこの上なし、島ラッキョウを肴にぐい飲みに半分程度を楽しみました。
ストレートで味わうのが礼儀と思いそうしましたが、なんせ３５度、酔っ払わないようにちょっとにしました。
沖縄最古の蔵元とありますので紹介しておきます。
新里酒造
箱書きによりますと：
新里酒造の創業は、弘化３年（１８４６年）。当時、琉球王府は泡盛造りを首里（崎山・赤田・鳥堀）に住む３０人のみに泡盛の製造を許した。その一人として認められて以来１６０余年、伝統の技と精神を現在６代目当主が受け継いでいます。
とありました。
http://www.shinzato-shuzo.co.jp
今日の夕食にも飲んでみましたが、やはり美味しいでした。
Posted by江龍武at20:10
Comments(0)
