癒気と生きる

食いたいですなー。取り寄せ出来るのだろうか・1メーターあるんですか。焼きますか。ナベにしますか。えーですな。

こんばんは～！！

昨日はご訪問頂きありがとうございました。
熱心に野菜作りされ虫取りの頃は大変でしたが、美味しいお野菜のブログ感心して拝見させて頂いてました。
ネギもやはり寒い所の方が美味しいのでしょうか？田舎のは「ネブカ」といって太く白い所が長く煮ると柔らかでトロトロ、それにとても甘いのです。こちらでは出来ないのか下仁田ネギがそれに似た感じですが・・・ネブカにはかないません。
岩津ねぎは未だ頂いた事ありませんが・・・

＞赤ひげさんへ

１メートルと言っても白いところだけでなく青い葉先までいれてですけどね・・・
お裾分けしたかったんですが、身内でなくなってしましましたm(_ _)m
丁度飼育ではありますが、マガモの肉をもらってたので鍋にしました。
ネギの香りの薄い私のネギのような感じでしたが、私のネギの方が旨いんじゃないかと物（品種）は違いますけど思ってました。
でも美味しいといえると思います。
自家製の無農薬白菜を入れたものでそちらに負けたという感じでした（＾＾）


＞パルさんへ

こちらこそご訪問ありがとうございます。

根深ネギの美味しいのをたべたことがないので何とも言えませんが、岩津ねぎは九条ネギと根深ねぎのような一本ねぎとの交配種とかで青いところも柔らかく食べられるのが特長のようです。

今日はネギ焼きもしましたが、妻が焼き足りなかったようでいま少し固いようでしたが、あっさりしたお味でした。
鴨鍋をしましたが上にも書いたように私の白菜が勝ってしまいました。

根深ネギをこの辺で作るのは問題ないと思いまが・・・食文化の違いでしょうか。
この辺ではやはり九条ネギが一般的ですね。
関東ローム層のような土に比べてこの辺のは重いので作業が大変なのかもしれません。

ネギはこれから寒くなると柔らかくなり粘りも出てますます美味しくなりますね＾＾

いやー！
この時期、鍋物ですね♪
最高。
いいねぎですね。
最近やっと白菜のおいしいのに出会いましたが、
それまでは、おねぎの太いトコさがして食べてました。

この間、こちらも冬タイヤに交換しました。
今から年賀状です。
たまには、お父さんのお仕事をします。
焼きねぎは、炭火で時間かけて、焦がさずが理想ですね。
こちらは、ねぎと言ったらネブカです。

我が家のタイヤ交換は主人です♪
ほんとうにお金もったいないですもんね～＾＾
交換したあとには「スタンドで空気圧だけみてもらうんやで」と
言われてそのようにしております^o^

ところでネギおいしそうですね～

鍋、焼く、煮る、どんな調理法でもおいしいでしょうね～
青いところはぬたにして食べたくなりました。
どのように調理されたか報告お待ちしておりますm(^^)m

＞なべさんへ

その辺でもネブカですか～
九条ネギは京都近辺だけなんでしょうか？
これからさらに美味しくなりますね。


＞＊美～湖＊さんへ

鴨がネギをしょってきたように材料が集まったので鴨鍋でいただきました。
白いところは焼きネギにもしてくれましたが、焼きが足りなかったようです。
慣れないネギでイマイチ生かしきれてないようです。

タイヤは使わないうちに結構空気が減ってるので付ける前に空気を入れてきたほうがいいですよ＾＾